marți, 4 aprilie 2017

Căpşuni: 10 motive să le consumi! / Cum se tine dieta de 7 zile cu capsuni

Căpşuni: 10 motive să le consumi! 

Căpşunile, fructele parfumate de sezon, sunt o gustare dulce cu o multitudine de proprietăţi nutritive.
Pe lângă multivitaminele pe care le conţin, căpşunile sunt cunoscute ca fiind un bun întăritor imunitar, un ajutor în prevenţia bolilor cardiovasculare, ca diabetului sau chiar a cancerului. Dar asta nu e totul!
Iată 10 motive pentru care ar trebui incluse în meniul zilnic!

Întăresc sistemul imunitar

“Căpşunile sunt o sursă excelentă de vitamina C”, spune dieticianul Madeleine Edwards, citată de Best Health în pagina electronică. O porţie conţine 51.5 mg de vitamina C, adică 50% din necesarul zilnic, vitamină care este cunoscută pentru proprietăţile de stimulare a imunităţii organismului, fiind în acelaşi timp un antioxidant eficient.

Ajută la menţinerea unei vederi sănătoase

Proprietăţile antioxidante ale căpşunilor previn apariţia cataractei, iar compoziţia mare de vitamine protejează împotriva radiaţiilor solare şi îmbunătăţeşte corneea şi retina. Potrivit unui studiu al Institutului Karolinska din Stockholm, vitamina C în doze exagerate ar putea creşte riscul dezvoltării cataractei în cazul femeilor peste 65 de ani, dar numai dacă sunt preluate din suplimente şi nu din fructe sau legume.

Luptă împotriva cancerului

Căpşunile conţin antioxidanţii luteină şi zeaxantină şi acid elagic, o fitochimicală extrem de benefică. “A fost demonstrat că acidul elagic are proprietăţi anti-cancer”, a declaratt Madeleine Edwards.

Întârzie apariţia ridurilor.

Vitamina C găsită în căpşuni produce colagen, benefic pentru păstrarea elasticitiăţii pielii. Iar conform cercetătorilor Universităţii Hallym din Coreea de Sud, acidul elagic previne distrugerea colagenului şi inflamarea pielii, acestea fiind principalele cauze ale apariţiei ridurilor.

Scad nivelul de colesterol

Fitochimicalele din căpşuni contracarează efectele lipoproteinelor de tip LDL, care pot cauza formarea unei plăci la nivelul arterelor.  Consumul căpşunilor reduce lipidele din sânge, care, în cantităţi mari, se pot depune pe pereţii arterelor.

Reduc inflamaţiile

Căpşunile au proprietatea de a reduce inflamaţiile articulaţiilor, care ar putea provoca artrită. De asemenea, conform unui studiu realizat de Harvard School of Public Health, femeile care mănâncă 16 căpşuni pe săptămână sunt cu 14% mai puţin predispuse să aibă un nivel crescut al proteinei C reactive(CRP).

Menţin o valoare normală a presiunii sângelui

O porţie de căpşuni conţine 134 mg de potasiu şi ajută la menţinerea presiunii sângelui la nivel normal, acţionând ca un amortizor împotriva efectelor negative ale sodiului. Astfel, reducând lipoproteinele LDL, inflamaţia şi presiunea sângelui, căpşunile sunt considerate cele mai bune fructe pentru sănătătatea inimii.

Sporesc numărul de fibre

Căpşunile conţin 2g de fibre pe porţie, esenţiale pentru o digestie sănătoasă. Absenţa lor poate conduce la diverticulită, care se manifestă la 50% dintre persoanele peste 60 de ani. De asemenea, căpşunile consumate cu moderaţie luptă împotriva diabetului zaharat de tip 2.

Ţin greutatea sub control

Căpşunile au un conţinut redus de sodiu, zahăr şi calorii (în jur de 28 kCal pe porţie).
“Căpşunile conţin zaharuri naturale, dar care nu depăşesc 4g pe porţie, în timp ce totalul conţinutului de carbohidraţi este echivalent cu mai puţin de o jumătate de felie de pâine. Triplaţi-vă porţia şi veţi avea o gustare cu mai puţin de 100 de calorii – şi cu mult mai sănătoasă decât snack-urile cu acelaşi număr de calorii”, spune dieteticianul Edwards.

Sunt sănătoase în perioada prenatală

Acidul folic este recomandat femeilor însărcinate sau celor care îşi doresc o sarcină, căpşunile conţinând 21 mg pe porţie. Acest tip de vitamină B ajută fătul să-şi dezvolte craniul şi măduva spinării.

*Sursa csid.ro

Cum se tine dieta de 7 zile cu capsuni

Capsunile accelereaza tranzitul intestinal, contin 90% apa, asigura echilibrul mineral, tin senzatia de foame la distanta si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. In plus, mai multe studii au aratat ca un consum regulat de capsuni ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, intareste imunitatea si ofera organismului energie. 

Prin urmare, dieta cu capsuni nu te va lasa lipsita de vlaga, deoarece aceste fructe contin fibre, proteine, vitamina C, vitamine de tip B, magneziu, cupru, calciu, potasiu si acid folic.

Iata cum arata meniul pentru o zi din dieta cu capsuni 

Mic dejun: shake natural de capsuni (o cana de capsuri, plus una de lapte degresat, 2 cuburi de gheata si 2 picaturi de esenta de vanilie), cafea sau ceai neindulcite, un ou fiert.

Pranz: salata cu rosii si branza degresata, un piept de pui la gratar, o cana de capsuni.

Cina: Mancare de spanac, 150 de grame de peste gatit la aburi si stropit cu zeama de lamaie.

Gustari: un iaurt degresat cu 3-4 capsuni sau 5-6 migdale crude.

Ce alimente sunt interzise in cele 7 zile din dieta cu capsuni

- carnea rosie

- mezelurile

- prajiturile 

- cartofii prajiti

- pizza

- sucurile carbogazoase

Alimente permise

Timp de 7 zile, dieta ta trebuie sa contina pe langa capsuni, vedeturi precum spanac, loboda, salata verde, ridichi, ceapa verde, in combinatie cu carne slaba de pui, curcan sau peste.


*Sursa: ele.ro


 

6 trucuri să te trezeşti mai repede dimineaţa

Nu sunt o persoană matinală, însă am fost nevoită să devin, având doi copii care au mers, pe rând, la grădiniţă şi apoi la şcoală. Ţin minte când băiatul meu cel mare a început grădiniţa, primele săptămâni au fost groaznice. Aş fi preferat să fac orice decât să mă trezesc să fac micul dejun, să trezesc copilul, să îl îmbrac şi apoi să mergem spre grădiniţă care, noroc că era la 2 minute distanţă. După mai mult de 10 ani de antrenament, am găsit câteva trucuri care vă pot fi şi vouă de folos!
În primul rând trebuie să ştii că trezirea timpurie este una dintre cele mai bune moduri de a fi mai productiv. Mulţi dintre cei mai de succes antreprenori din lume se trezesc foarte devreme. Dacă şi tu, indiferent cât de mult ai încerca, nu reuşeşti niciodată să te trezeşti la ora propusă, nu te descuraja! Iată ce trucuri au funcţionat la mine:
Trezeşte-te cu câte un minut mai devreme (în fiecare zi)
În loc să îţi setezi alarma la ora obişnuită de trezire, seteaz-o cu un minut mai devreme. Ştim, poate părea ciudat, dar iată cum funcţionează:
Ora obişnuită de de trezire: 06:30
Obiectivul: 05:45
Mâine: 06:29
Două zile mai târziu: 6:28
Alte două zile mai târziu: 6:27
Într-o lună, te vei trezi 15 minute mai devreme şi abia dacă vei observa acest lucru. Se va întâmpla atât de natural încât nu te va afecta cu absolut nimic. Va dura mai mult până la atingerea obiectivului, într-adevăr, dar câteva luni pentru a construi un obicei sunt mult mai bune decât lipsa construirii acestuia.
Motivează-te cu mici victorii/recompense
Trezirea la 5 a.m. îţi va oferi cu siguranţă o mulţime de ore suplimentare pentru a realiza lucruri pe care în mod normal nu ai timp să le faci, dar în cazul în care timpul normal de trezire este 08:30, nu vei reuşi să te trezeşti cu 3 ore mai devreme instant.
Ia în considerare metoda Snowball, a expertului financiar Dave Ramsey, care presupune recompensarea celor mai mici victorii. Metoda lui Dave Ramsey generează victorii mici, care sunt motivante. Acest lucru explică de ce putem pierde în greutate mai uşor după ce am trecut de primul kilogram. Progresul ne încurajează să continuăm.
Foloseşte-te de presiunile sociale pentru a te trezi la timp
Stabileşte întâlnirile de afaceri devreme! De ce? Acest lucru este eficient pentru o serie de motive. În primul rând te responsabilizează şi nu vei vrea să dezamăgeşti. Apoi, studiile au arătat că, atunci când avem ceva important de făcut într-un anumit moment, organismul noastru ne va trezi în mod natural. De aceea te trezeşti de cele mai multe ori chiar înainte de alarmă în cazul în care sarcina este destul de importantă.
Aranjează spaţiul din dormitor astfel încât să fie favorabil trezirii
Dacă mediul în care dormi nu este favorabil trezirii (întuneric, alarma foarte aproape) tot ce trebuie să faci este să îl reamenajezi astfel încât să te poţi ridica dimineaţa din pat fără a te aşeza la loc pentru 2-3 ore în plus de somn. De exemplu:
• Pune ceasul cu alarmă departe de pat, astfel încât să fie nevoie să te ridici pentru a-l opri.
• Setează cafeaua pe un contor de timp dacă este posibil, pentru a putea fi gata atunci când te trezeşti.
• Aşează un halat călduros lângă pat, pe care să-l poţi îmbrăca cu uşurinţă atunci când te ridici şi să nu ai scuza frigului de dimineaţă.
Monitorizează-ţi evoluţia
Monitorizarea evoluţiei este extrem de importantă! În primul rând pentru că te va motiva să continui acest progres şi în al doilea rând deoarece acţionează precum o recompensă – iată cât de mult ai reuşit să progreseză până acum, fii mândru de tine! Este important să observi şi perioadele de latenţă sau paşii daţi înapoi – cât de frecvente sunt aceste perioade? Cu toate acestea, focusul principal va fi progresul în sine – fie el şi un simplu minut!

Fără TV în dormitor
Un alt lucru care a funcţionat la mine a fost să mut televizorul din dormitor, astfel încât să mă culc mai devreme şi, implicit să mă trezesc mai devreme.

*Sursa csid.ro

De ce e bine să nu ne fie frică de eşec

Una dintre cele mai obişnuite temeri ale oamenilor este frica de eşec, fiind parte integrantă chiar din structura ADN-ului nostru, deoarece îşi are originile în frica colectivă de a eşua în supravieţuirea ca specie.

Mai mult decât atât, strămoşii nostri au descoperit că, dacă rămâneau împreună şi funcţionau în grupuri în care indivizii şi familiile aveau responsabilităţi şi deprinderi diferite, îşi puteau astfel creşte şansele de supravieţuire.

„În vremuri străvechi, preistorice, dacă un individ era alungat din grup, risca aproape sigur moartea. De aceea, frica de eşec presupune de fapt frica de a nu fi acceptat din punct de vedere social şi/sau personal într-un grup, comunitate, cuplu, familie. Iar în spatele fricii de neacceptare stă instinctul de supravieţuire”, afirmă psihologul Laura Maria Cojocaru.

Necesitate versus dorinţă

În opinia psihologului, dacă vom înţelege că supravieţuirea, în stadiul actual de evoluţie, este un aspect de cele mai multe ori relativ uşor de atins, atunci ne va fi mai uşor să percepem diferenţa între nevoie şi dorinţă sau între nevoile reale şi cele fictive.

Ca să putem supravieţui, avem nevoie de apă, aer, ceva mâncare şi un adăpost, iar restul lucrurilor pe care le căutăm sunt doar trepte calitative sau cantitative. Asta înseamnă să facem diferenţa între nevoie (necesitate) şi dorinţă.
De exemplu, putem trăi cu un minimum de hrană care să ne asigure aportul necesar de nutrienţi (necesitatea) dar mai vrem şi pizza, paste, prăjituri şi alte preparate sofisticate (dorinţa şi dorinţa de a mări plăcerea). Putem trăi într-un loc în care să avem suficientă protecţie termică şi fizică (animale, infractori etc.), dar ne face plăcere o casă cu o anumită marime, cu un anumit mobilier, culori, echipamente, o vilă, un hotel de 5 stele şi alte variante.
Din cauza fricii de eşec, respectiv de moarte, avem tendinţa să confundăm necesitatea cu dorinţa şi să acumulăm cât mai multe rezerve materiale pentru a linişti emoţionalul, dar este o capcană, pentru că nu se linişteşte!
„Nevoia emoţională va creşte şi mai mult deoarece obţinerea acestor rezerve materiale depinde, credem noi, de ceilalţi: dacă suntem apreciaţi, integraţi şi consideraţi "corespunzători" vom avea bani, resurse, ajutor şi tot necesarul pentru supravieţuire. Iar a depinde de ceilalţi înseamnă să stăm în veghe permanentă în a-i mulţumi pe ceilalti şi a respecta regulile lor (care sunt schimbabile pentru că aşa este omenirea), în a fi acceptaţi, uneori cu orice preţ”, explică psihologul Laura Maria Cojocaru.

Care sunt principalele efecte ale fricii de eşec?

Frica de eşec poate conduce, în plan emoţional, la depresie, pierderea motivaţiei, evitarea asumării riscurilor, dependenţa de succes şi perfecţionismul, furie şi resentimente faţă de oameni, faţă de sine, faţă de divinitate sau faţă de viaţă.
De cealaltă parte, la nivelul fiziologic, frica de eşec va duce la scăderea sistemului imunitar, deoarece ne-am concentrat toate energiile în acea direcţie, iar funcţiile de bază ale sistemului imunitar vor fi neglijate.

Dusă la extrem, străduinţa de a aparţine, de a corespunde, de a fi acceptaţi, se poate transforma într-o capcană atunci când ne dorim cu orice preţ să fim percepuţi într-un anume fel, să facem într-un anume fel lucrurile, să părem că suntem conform cerinţelor şi regulilor unui grup care credem noi că ne poate asigura supravieţuirea şi uităm astfel să fim noi înşine!
„Şi asta aduce o foarte mare suferinţă interioară pentru că, a renunţa să fim noi înşine înseamnă a ne încălca propriile principii de viaţă, propriile valori, a neglija esenţa noastră şi talentele personale, cu alte cuvinte a neglija propria vocaţie şi propriul drum în viaţă.Tot încercând să corespundem şi să mulţumim pe oricine altcineva decât pe noi, vom uita cine suntem NOI şi vom neglija să facem exact ceea ce putem NOI face cel mai bine”, crede psihologul Laura Maria Cojocaru.
Specialistul ne sfătuieşte să ne desprindem, din când în când, de grupuri şi mai ales de regulile lor şi să începem să petrecem puţin timp şi cu noi înşine.

*Sursa csid.ro