marți, 4 aprilie 2017

Căpşuni: 10 motive să le consumi! / Cum se tine dieta de 7 zile cu capsuni

Căpşuni: 10 motive să le consumi! 

Căpşunile, fructele parfumate de sezon, sunt o gustare dulce cu o multitudine de proprietăţi nutritive.
Pe lângă multivitaminele pe care le conţin, căpşunile sunt cunoscute ca fiind un bun întăritor imunitar, un ajutor în prevenţia bolilor cardiovasculare, ca diabetului sau chiar a cancerului. Dar asta nu e totul!
Iată 10 motive pentru care ar trebui incluse în meniul zilnic!

Întăresc sistemul imunitar

“Căpşunile sunt o sursă excelentă de vitamina C”, spune dieticianul Madeleine Edwards, citată de Best Health în pagina electronică. O porţie conţine 51.5 mg de vitamina C, adică 50% din necesarul zilnic, vitamină care este cunoscută pentru proprietăţile de stimulare a imunităţii organismului, fiind în acelaşi timp un antioxidant eficient.

Ajută la menţinerea unei vederi sănătoase

Proprietăţile antioxidante ale căpşunilor previn apariţia cataractei, iar compoziţia mare de vitamine protejează împotriva radiaţiilor solare şi îmbunătăţeşte corneea şi retina. Potrivit unui studiu al Institutului Karolinska din Stockholm, vitamina C în doze exagerate ar putea creşte riscul dezvoltării cataractei în cazul femeilor peste 65 de ani, dar numai dacă sunt preluate din suplimente şi nu din fructe sau legume.

Luptă împotriva cancerului

Căpşunile conţin antioxidanţii luteină şi zeaxantină şi acid elagic, o fitochimicală extrem de benefică. “A fost demonstrat că acidul elagic are proprietăţi anti-cancer”, a declaratt Madeleine Edwards.

Întârzie apariţia ridurilor.

Vitamina C găsită în căpşuni produce colagen, benefic pentru păstrarea elasticitiăţii pielii. Iar conform cercetătorilor Universităţii Hallym din Coreea de Sud, acidul elagic previne distrugerea colagenului şi inflamarea pielii, acestea fiind principalele cauze ale apariţiei ridurilor.

Scad nivelul de colesterol

Fitochimicalele din căpşuni contracarează efectele lipoproteinelor de tip LDL, care pot cauza formarea unei plăci la nivelul arterelor.  Consumul căpşunilor reduce lipidele din sânge, care, în cantităţi mari, se pot depune pe pereţii arterelor.

Reduc inflamaţiile

Căpşunile au proprietatea de a reduce inflamaţiile articulaţiilor, care ar putea provoca artrită. De asemenea, conform unui studiu realizat de Harvard School of Public Health, femeile care mănâncă 16 căpşuni pe săptămână sunt cu 14% mai puţin predispuse să aibă un nivel crescut al proteinei C reactive(CRP).

Menţin o valoare normală a presiunii sângelui

O porţie de căpşuni conţine 134 mg de potasiu şi ajută la menţinerea presiunii sângelui la nivel normal, acţionând ca un amortizor împotriva efectelor negative ale sodiului. Astfel, reducând lipoproteinele LDL, inflamaţia şi presiunea sângelui, căpşunile sunt considerate cele mai bune fructe pentru sănătătatea inimii.

Sporesc numărul de fibre

Căpşunile conţin 2g de fibre pe porţie, esenţiale pentru o digestie sănătoasă. Absenţa lor poate conduce la diverticulită, care se manifestă la 50% dintre persoanele peste 60 de ani. De asemenea, căpşunile consumate cu moderaţie luptă împotriva diabetului zaharat de tip 2.

Ţin greutatea sub control

Căpşunile au un conţinut redus de sodiu, zahăr şi calorii (în jur de 28 kCal pe porţie).
“Căpşunile conţin zaharuri naturale, dar care nu depăşesc 4g pe porţie, în timp ce totalul conţinutului de carbohidraţi este echivalent cu mai puţin de o jumătate de felie de pâine. Triplaţi-vă porţia şi veţi avea o gustare cu mai puţin de 100 de calorii – şi cu mult mai sănătoasă decât snack-urile cu acelaşi număr de calorii”, spune dieteticianul Edwards.

Sunt sănătoase în perioada prenatală

Acidul folic este recomandat femeilor însărcinate sau celor care îşi doresc o sarcină, căpşunile conţinând 21 mg pe porţie. Acest tip de vitamină B ajută fătul să-şi dezvolte craniul şi măduva spinării.

*Sursa csid.ro

Cum se tine dieta de 7 zile cu capsuni

Capsunile accelereaza tranzitul intestinal, contin 90% apa, asigura echilibrul mineral, tin senzatia de foame la distanta si ajuta la eliminarea toxinelor din organism. In plus, mai multe studii au aratat ca un consum regulat de capsuni ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange, intareste imunitatea si ofera organismului energie. 

Prin urmare, dieta cu capsuni nu te va lasa lipsita de vlaga, deoarece aceste fructe contin fibre, proteine, vitamina C, vitamine de tip B, magneziu, cupru, calciu, potasiu si acid folic.

Iata cum arata meniul pentru o zi din dieta cu capsuni 

Mic dejun: shake natural de capsuni (o cana de capsuri, plus una de lapte degresat, 2 cuburi de gheata si 2 picaturi de esenta de vanilie), cafea sau ceai neindulcite, un ou fiert.

Pranz: salata cu rosii si branza degresata, un piept de pui la gratar, o cana de capsuni.

Cina: Mancare de spanac, 150 de grame de peste gatit la aburi si stropit cu zeama de lamaie.

Gustari: un iaurt degresat cu 3-4 capsuni sau 5-6 migdale crude.

Ce alimente sunt interzise in cele 7 zile din dieta cu capsuni

- carnea rosie

- mezelurile

- prajiturile 

- cartofii prajiti

- pizza

- sucurile carbogazoase

Alimente permise

Timp de 7 zile, dieta ta trebuie sa contina pe langa capsuni, vedeturi precum spanac, loboda, salata verde, ridichi, ceapa verde, in combinatie cu carne slaba de pui, curcan sau peste.


*Sursa: ele.ro